Arroz Nordestino

7, jun, 2020 | Receitas

Arroz Nordestino

Receita para 4 pessoas

Aprenda a receita do famoso Arroz Nordestino servido no Caseratto. Um prato família para fazer em casa e compartilhar.

Ingredientes

  • Manteiga do sertão – 60ml
  • Pimenta de cheiro – 40g
  • Cebola roxa – 70g
  • Carne desfiada – 400g
  • Creme de leite – 200g
  • Arroz cozido – 500g
  • Queijo coalho – 180g
  • Caldo de galinha
  • Sal a gosto
  • Queijo muçarela – 60g
  • Banana da terra – 150g
  • Pimenta dedo de moça – 1 unidade
  • Molho branco – 800g

Modo de preparo

1° passo – Em uma frigideira acrescente o fil de manteiga do sertão. Após aquecer refolgue a pimenta de cheiro , cebola roxa e a carne desfiada. Reserve 50g da mistura.

2° passo – Misture o molho branco, creme de leite e o arroz deixe começar a borbulhar! Em seguida acrescente o queijo coalho e o caldo de galinha. Experimente o sal e acerte.

3° passo – Coloque em um taxo acrescente a carne que reservou por cima e cubra cm mussarela, agora e só por para gratinar.

4° passo – Em quanto gratina, corte a banana da terra chanfrado e frita.

5° passo – Após gratinado acrescente as bananas fritas em cima e decore com salsa picada e uma pimenta dedo de moça.

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